Кефирот е дел од огромното мнозинство на диети. Тоа е задоволувачки и гастричен пијалок кој може да ги врати нутритивните недостатоци кои можат да се појават со сериозни ограничувања во исхраната. Диетата со кефир е добра, меѓу другото, затоа што помага да се одржи нормалниот цревен микробиом - корисни бактерии кои живеат во гастроинтестиналниот тракт и активно се вклучени во варењето и асимилацијата на храната.
Во моно-и мешаните диети, кефирот зазема место насекаде како лесно сварлив и хранлив прехранбен производ.
Придобивките од кефирот
Придобивките од кефирот беа познати уште пред Русија да има сопствено производство. Медицинските патувања на Кавказ вклучуваа, покрај лекувањето со минерални води, јадење локални производи. Лекарите од тоа време ги промовираа непобитните здравствени придобивки од пијалокот, кефирот се сметаше за речиси лек за сите болести. Се разбира, ова е претерување, но кефирот навистина има многу непобитни предности.
Моќен пробиотик
Поради својот состав, кефирот е „пријател" со микрофлората на нашето тело и му помага да работи. Со помош на кефир, лесно е да се врати нарушената рамнотежа на корисни микроорганизми. По земање антибиотици, труење, вирусни заболувања - пиењето на овој пијалок лесно ќе ги доведе во ред сите органи за варење. Кефирот го промовира варењето на храната, помага да се намали прекумерното формирање на гас во дигестивниот тракт.
Кефирот лесно може да ги замени скапите лекови со лакто- и бифидобактерии, кои често се препишуваат да се земаат заедно со антибиотици.
Добро за коските
Кефирот содржи многу калциум во форма која е погодна за телото. Една чаша пијалок содржи 30% од дневната доза на овој елемент. Покрај тоа, кефирот содржи мали количини на витамин Д и аскорбинска киселина, без кои калциумот не се апсорбира. Оваа комбинација му обезбедува на човекот сè што е потребно за да ги засити коските со минерали.
Ги ублажува симптомите на алергија
Многу често, алергиските реакции се јавуваат поради фактот што протеините не се вари доволно во цревата, што предизвикува имунолошки одговор на телото. Употребата на кефир за алергии помага од две причини.
- Корисните бактерии промовираат подлабоко разградување на протеините.
- Кефирот ја балансира рамнотежата на воспалителните имуноглобулини во крвта.
Токму благодарение на овие својства кефирот ги ублажува формите на алергии, придружени со осип или лупење на кожата.
Важно! Горенаведеното не се однесува на случаи на алергија на протеин од кравјо млеко. За таквите луѓе е контраиндицирано да пијат кефир.
Извор на хранливи материи
| Име | тежина, г | протеини, г | масти, г | јаглехидрати, г | kcal |
| Кефир 2, 5% | 100 | 2. 8 | 2. 5 | 3. 9 | педесет |
Кефирот се карактеризира со избалансиран состав. Една чаша содржи околу 6 грама протеин, а целосно се апсорбира и дава чувство на ситост долго време. Јаглехидрати во иста количина - 10 грама, масти од 1 до 7 грама, во зависност од содржината на маснотии. Оваа комбинација на хранливи материи го прави кефирот производ што може да се конзумира во големи количини, а нема да му наштети на фигурата.
Популарни опции за исхрана
Одговорот на прашањето како да изгубите тежина на кефир зависи од тоа колку брзо треба да изгубите тежина, колку килограми и колку сериозни ограничувањата се планирани од лицето. Меѓу оние кои слабеат на овој начин, најпопуларни се неколку опции за исхрана. Станува збор за краткорочни диети наменети за кратки периоди, максимум една недела.
Класичната верзија на диетата со кефир
Овој метод се состои во дневна употреба на 1, 5 литри кефир, плус мала порција друга храна, со тежина до 100 грама, се додава секој ден. Може да биде варено месо, риба или пилешко, пилешки јајца или свеж зеленчук. Има неколку опции, поважни се основните принципи:
- Целата дополнителна храна не може да се посолува.
- Во прилог на кефир, можете да пиете само обична или минерална вода.
- 2-3 дена пред почетокот на диетата, откажете се од штетната храна.
Во овој случај, диетата ќе ви помогне да изгубите 3-5 кг вишок тежина за кратко време.
Диета со кефир јаболко
Прилично ригидна верзија на диетална исхрана, погодна само за луѓе со здрав гастроинтестинален тракт. Во случај на проблеми со овие органи, исхраната може да доведе до сериозно варење. Принципот на таквата исхрана е едноставен. На ден можете да користите:
- 1, 5 литри кефир.
- 600 грама свежи јаболка.
Производите се поделени на 6 еднакви делови, кои се консумираат за време на будност во редовни интервали.
Таквата диета добро го чисти телото од токсини, но доста е тешко да се издржи. Ако го следите 3-5 дена, за тоа време ќе можете да изгубите 3-5 кг.
Строга диета не се препорачува долго време, бидејќи може да започне губење на елементи во трагови од телото.
Диета со краставици на кефир
Опцијата е погодна за оние кои имаат потреба брзо да изгубат неколку килограми. Строго не се препорачува да се придржувате до таква диета повеќе од три дена. За тридневен маратон за растоварање за еден ден ви треба:
- 1, 5 литри кефир,
- 1, 5 килограми свежи краставици.
Производите се поделени на 5 дела и се консумираат во редовни интервали. Многу строга опција, не се препорачува да се користи освен ако е апсолутно неопходно.
Строга диета со кефир
Најтешката опција е моно-диета со кефир. Ова е многу добар начин за брзо губење на значителна тежина, но оваа опција бара прилично голема волја и целосно здраво тело. Таквото ограничување може да се забележи не повеќе од три дена, а потоа непречено да излезете од диетата без да јадете висококалорична храна уште неколку дена. Ако веднаш по три дена на еден кефир се нафрлите на храна, сите напори ќе бидат залудни, тежината ќе се врати.
За таква диета, потребен ви е кефир од која било содржина на маснотии, во количина од 1, 5-2 литри дневно. Пијте го треба да се подели на 5-6 дози. Покрај кефирот, дозволено е да се пие само чиста вода. Ако немате искуство со строги диети, подобро е да не се обидувате веднаш да издржите три дена. Пробајте прво еден ден, по неколку недели - два. И по еден месец, можете да се обидете да издржите тридневни строги ограничувања.
Важно! Дури и ако имате сила да останете на таква диета подолго, не треба да го правите тоа. Усогласеноста со строга диета со кефир повеќе од три дена придонесува за истекување на минерали и елементи во трагови од телото.
Диета со кефир 7 дена
Кефирската диета за една недела не е погодна за најбрзо губење на тежината, но губењето на тежината ќе биде неотповикливо. Изгубените килограми нема да се залепат на телото, освен ако, се разбира, не ја комплетирате диетата со брза храна. За таква диета, неопходно е да се пие 1, 5 литри ферментиран млечен напиток дневно, со додавање на одредени производи:
- 1 ден - печени или варени компири во кора - 200 гр.
- Ден 2 - варено пилешко без кора - 250 гр.
- Ден 3 - варено посно говедско месо - 200 гр.
- Ден 4 - печена риба со малку маснотии - 200 гр.
- Ден 5 - свежи јаболка или зелена салата - до 500 гр.
- Ден 6 - само чиста вода.
- Ден 7 - секое незасладено овошје - 500 гр.
Во раните денови, внесот на протеини му дава на телото резерва на сила, на крајот од диетата растителната храна ја подобрува перисталтиката и го стимулира варењето. На таква диета за 7 дена, можете да се ослободите од неколку вишок килограми.
Добрите и лошите страни на диетата
Како и секоја диета базирана на еден производ, кефирот има свои предности и недостатоци. Првиот, сепак, е поголем, бидејќи кефирот е природен и многу корисен производ, а одлични резултати може да се постигнат без кефирска диета.
Предности
Главната предност е разновидноста на опции во кои можете да користите кефир и сам и во тандем со широк спектар на производи. Покрај тоа:
- Кефирската диета дава одлични резултати кои траат долго.
- Хранливиот ферментиран млечен напиток е богат со протеини, а содржи и млечни масти, кои помагаат да се апсорбираат витамините.
- Друга предност е достапноста на оваа опција. Дозволената храна е ефтина, достапна за секој паричник, а исто така е достапна во речиси секоја продавница. За една недела диета на производи остава малку.
- На денот на кефирот, можете да пиете доста, диетата е лесна за одржување.
недостатоци
Лошите страни на диетата со кефир не се премногу сериозни, но има работи на кои треба да обрнете внимание:
- Кефирот помага да се забрза метаболизмот, лековите земени на диета со кефир можеби немаат време да дејствуваат како што треба.
- Со продолжена моно-исхрана, телото може да доживее недостаток на одредени елементи, контраиндицирано е да се следи таква диета еден месец. Значи, прашањето колку долго можете да седите на кефир не е празно.
- Кефирот има благо лаксативно дејство, луѓето со дигестивни проблеми треба да го имаат предвид ова.
- Со зголемена киселост во стомакот, исто така вреди да се избере диета со кефир со претпазливост.
Како да излезете од диетата со кефир
Сите напори за одржување на диета може да бидат залудни ако не знаете како правилно да се извлечете од неа. Ова е особено важно во случај на избор на опции со строги ограничувања. Слабеењето за 7 килограми, кое ќе се врати за неколку недели, не е сосема радосно.
Прво, излезот треба да оди постепено. Првите неколку дена можете да јадете зеленчук, потоа додадете малку житарки, по неколку дена - додадете месо во исхраната.
Во-втората, минимум уште две недели, да нема алкохол. Алкохолните пијалоци го погодуваат метаболизмот, а нивната употреба неволно предизвикува прејадување.
Ако ги следите овие правила, диетата за слабеење ќе донесе максимални резултати.
Табела со дозволени производи
Бидејќи диетата со кефир ви овозможува да го диверзифицирате менито, можете да земете кој било од дозволените производи и да ги користите со кефир. Главната работа е да се одржуваат разумни ограничувања во сè. Во табелите е прикажана енергетската вредност на 100 грама производ.
Зеленчук и зелена боја
Практично секој зеленчук е дозволен, особено зелениот.
| Име | Верверички | Масти | Јаглехидрати | калории |
| краставици | 0, 8 | 0. 1 | 2. 5 | Четиринаесет |
| Домати | 0, 6 | 0. 2 | 4. 2 | 20 |
| зелен кромид | 1. 3 | 0, 0 | 4. 6 | деветнаесет |
| Морков | 1. 3 | 0. 1 | 6. 9 | 32 |
| Зелка | 1. 8 | 0. 1 | 6. 8 | 27 |
| Салата | еден | 0 | еден | тринаесет |
| Варени компири | 2 | 0 | 17 | 82 |
Овошје
Овошјето треба да се избере не најслатко, во кое има многу вода и влакна. Од нив можете да направите овошна салата, хранлива и вкусна.
| Име | Верверички | Масти | Јаглехидрати | калории |
| јаболко | 0. 4 | 0. 4 | 9. 8 | 47 |
| Круша | 0. 4 | 0. 3 | 10. 9 | 51 |
| Портокалова | 0, 9 | 0. 2 | 8. 1 | 36 |
| Грејпфрут | 0, 7 | 02 | 6. 5 | 29 |
| Киви | 1. 2 | 0, 6 | 10. 3 | 48 |
Бобинки
Корисни се сите бобинки, со исклучок на грозјето.
| Име | Верверички | Масти | Јаглехидрати | калории |
| Јагода | 0, 8 | 0. 4 | 7. 5 | 41 |
| Малина | 0, 8 | 0, 5 | 8. 3 | 46 |
| Црна рибизла | еден | 0. 4 | 7. 3 | 44 |
Печурки
Печурките се прилично тешка храна за варење, со нив се комбинира и кефирската диета, но мора да се внимава.
| Име | Верверички | Масти | Јаглехидрати | калории |
| Шампињон | 4. 3 | еден | еден | 27 |
| буковец | 2. 5 | 0. 3 | 6. 8 | 38 |
Јаткасти плодови и сушено овошје
Тие содржат многу калории и шеќер, не треба премногу да се занесувате со такви производи.
| Име | Верверички | Масти | Јаглехидрати | калории |
| Суви кајсии | 5. 2 | 0. 3 | 51 | 215 |
| Суви сливи | 2. 3 | 0, 7 | 57, 5 | 231 |
| Бадем | осумнаесет | 53 | тринаесет | 609 |
| Лешник | шеснаесет | 67 | десет | 704 |
| Индиски орев | 25 | 54 | тринаесет | 643 |
Житарици и житарки
Овие намирници се многу добри за мешани диети. Го олеснуваат варењето и даваат чувство на ситост. Хранливите материи се базираат на сува тежина.
| Име | Верверички | Масти | Јаглехидрати | калории |
| Леќата | 12. 6 | 3. 3 | 64 | 330 |
| Овесна каша | 12. 5 | 6. 2 | 61 | 352 |
| Ориз бел | 6. 7 | 0, 7 | 78, 9 | 344 |
| Просо | 11. 5 | 3. 3 | 65 | 348 |
| гриз | 10. 3 | еден | 73. 3 | 328 |
Чоколадо
Малку темно чоколадо и со многу ограничена тежина. Ова е максимумот на слатки што може да се јаде еднаш или двапати ако одржувате диета со кефир.
зачини
Некои зачини се многу погодни за правење коктели за слабеење, кои користат кефир или јогурт за пиење како основа. Во таквите коктели можете да додадете цимет, сушен ѓумбир во прав и црвен пипер во мала количина.
За облекување салата од зеленчук, како и за подобрување на вкусот на месото или рибата, можете да користите природни свежи или сушени билки.
Употребата на други зачини најдобро е да се избегнува, бидејќи тие:
- Иритираат гастричната слузница.
- Стимулирајте го апетитот, предизвикувајќи чувство на глад.
Млечни производи
Покрај самиот кефир, можете да ја диверзифицирате вашата исхрана со природен јогурт или урда со малку маснотии. Но, треба да претпочитате кефир, бидејќи се разликува од другите производи во својот микробиолошки состав. Иако производите од урда што се јадат за појадок ќе ви овозможат да не се чувствувате многу гладни до ручек.
Птица
Добро за пилешко и мисирка. Не е неопходно да се користи исклучиво градите, погодни се и други делови. Но, птицата мора да биде без кожа и зготвена на диетален начин - на пареа, или печена во рерна без масло, или едноставно варена.
Јајца
Варените птичји јајца се многу добар диететски производ богат со протеини. Тие помагаат да се задоволат гладот и не ги нарушуваат принципите на исхрана. Ако не сакате варени јајца, можете да направите изматени јајца во сува тава со нелеплива облога.
Риба и морска храна
Не се препорачуваат масни риби. И покрај присуството на корисни Омега-3 киселини, таквата храна може да биде тешка за варење, особено ако се избере цврста диета со кефир.
Вреди да се претпочита филето од бели сорти - полок, треска, штука или ослиќ. Таквата риба ќе ја збогати исхраната со протеини без да предизвика непотребен стрес на телото. За вечера или ручек, варената риба ќе го засити телото долго време.
Ако е можно, вреди да се јаде морска храна богата со протеини - школки или ракчиња.
Табела на забранети производи
Многу намирници се забранети или поради вишок калории или затоа што предизвикуваат дигестивни нарушувања. На пример, слатките ќе предизвикаат скок на гликозата во крвта и ќе го забават метаболизмот. Вишокот сол ќе предизвика оток и ќе го забави истекувањето на токсините. Алкохол - предизвикува силна дехидрација во големи количини, а малите го зголемуваат апетитот и го иритираат желудникот.
Закуски
Еден од најштетните производи, особено во случај на строги ограничувања, како што е диетата со кефир. Тие имаат негативно влијание на неколку фронтови одеднаш: сол, транс масти, зачини. Нивната калорична содржина е исто така многу висока, додека грицките не носат ни најмала корист.
| Име | Верверички | Масти | Јаглехидрати | калории |
| Пуканки | 7. 3 | 13. 5 | 62. 7 | 407 |
| Пржени чипсови | 6. 5 | триесет | 53 | 510 |
| солени кикиритки | 26 | 51 | единаесет | 605 |
Брашно и тестенини
Речиси сите производи од оваа категорија се забранети доколку сте на диета со кефир. Постојат неколку причини за ова:
- Содржината на калории на таквите производи не може да се постигне брз резултат.
- Присуството на глутен, кој кај многу луѓе предизвикува негативни цревни реакции и го преоптоварува дигестивниот систем.
Пекарски производи
Сè што се однесува на брашното може да се каже за пекарските производи. Покрај тоа, вреди да се напомене дека, по правило, има многу шеќер и квасец во печењето - ова не се комбинира со диета со кефир.
Слаткарница
Првото нешто што можете да одговорите на прашањето - како да изгубите тежина? Ова е целосно отфрлање на слатки. Нивната калорична содржина не е најлошото нешто. Огромното количество гликоза што влегува во крвотокот доведува до бранови на инсулин. И зголеменото ниво на инсулин прави да се чувствувате почесто гладни. При користење на голем број кондиторски производи, човекот запаѓа во маѓепсан круг, од кој е многу тешко да се излезе.
Сладолед
Самиот сладолед не е толку опасен по состав, содржи млечни протеини и млечни масти. Но, сладоледот, како и секое слатко, предизвикува прејадување. 100 грама сладолед содржи калории колку и 200 грама пилешки гради. Но, после такво јадење, ситоста настанува 2-3 часа, а после сладолед сакате да јадете по 20 минути.
Чоколадо
Ако воопшто не можете да го замислите животот без слатки, можете да јадете неколку парчиња темно чоколадо дневно. Инаку, чоколадото е кондиторски производ, со сите последователни последици.
Сосови и зачини
На диетата со кефир не треба да има никакви висококалорични додатоци на храна. Разни сосови, кечап, мајонез - сето тоа предизвикува прејадување и додава дополнителни калории. Табелата ги прикажува вредностите на само една лажица од овие производи, и ова е веќе многу.
| Име | Верверички | Масти | Јаглехидрати | калории |
| Мајонез | 0, 5 | 13, 75 | 0, 5 | 130 |
| Кечап | 0. 4 | 0 | 6 | 25 |
| Сос од сирење | 0 | десет | 1. 3 | 100 |
Млечни производи
Слаткото млеко е забрането. Јогуртите со многу шеќер и вештачки адитиви, разните урда со суво грозје, глазурата не се млечни производи, туку кондиторски производи.
преработено сирење
Преработеното сирење, особено со адитиви на диета со кефир, не може да се јаде. Тврдото сирење и природното урда се добри за секого, освен што можат да предизвикаат проблеми со цревата и да ја забават перисталтиката. Затоа е подобро да ги користите многу внимателно.
Месни производи
Забранети се и масни месо како свинско и јагнешко месо, маст и сланина. Таквите производи доста силно го преоптоваруваат панкреасот, покрај тоа, тие имаат премногу калории на 100 грама тежина, тешко е да се пресмета дали има дозволена порција.
Колбаси
Секој производ од колбас не е природен производ, туку мешавина од индустриско месо и масти, зачинети со сол и зачини за апетит и полнети со средства за задржување на влага. Оток, болки во стомакот, зголемен притисок и огромна количина на дополнителни калории. Треба да одбиете такви работи, дури и ако јадете не само кефир.
Масла и масти
Путер на диета со кефир е забранет. Растителни масла, исто така, најдобро се избегнуваат. Тоа е многу калории и оптоварување на жолчното кесе. За асимилација на витамини растворливи во масти од зеленчук и овошје, доволно е маснотиите содржани во природниот кефир.
Алкохолни пијалоци
Секој алкохол категорично не е компатибилен со диетална храна. Освен што го зголемува апетитот, опасноста од алкохолот е и тоа што ваквите пијалоци многу го преоптоваруваат црниот дроб. Наместо интензивно отстранување на токсините од телото, што го чисти кефирот, губењето на тежината може да престане, бидејќи внатрешните органи ќе бидат зафатени со неутрализирање на алкохолот и неговите производи на распаѓање, како што се алдехидите и оцетната киселина.
Целосно или делумно ограничени производи
Газираните пијалоци можат да ги зголемат киселинските реакции во желудникот и најдобро е да се избегнуваат. Производите добиени за време на процесот на ферментација, како леб или квас, исто така може да го нарушат правилниот тек на исхраната. Во спротивно, се зависи од тоа каква опција за губење на тежината е избрана. Строгата диета за три дена исклучува сè, класичната диета дозволува многу.
За да се гарантира губење на тежината, подобро е да користите храна само од списокот на дозволени. Колку дена - зависи од тежината на диетата.
Диететски јадења од кефир
Врз основа на кефир, можете да подготвите полноправни јадења кои се вклопуваат во каноните на исхраната, се здрави, а во исто време може да се консумираат дури и за вечера.
Колачиња од овесна каша
Ваквите колачи ќе ги заменат слатките, додека го задоволуваат гладот и го заситуваат телото со корисни влакна. За да направите колачиња ќе ви требаат:
- Кефир 1% - 300 гр.
- Херкулес снегулки - 300 гр.
- Суво грозје - 100 гр.
- Масло за подмачкување - 20 гр.
- Мед - 30 гр.
Истурете ги снегулките со кефир и оставете 30-40 минути да омекнат. Во тоа време измиеното суво грозје попарете го со врела вода. Кога снегулките ќе омекнат, додадете ги останатите состојки и измешајте. Обложете го листот за печење со пергамент или намачкајте со путер. Формирајте колачиња со дебелина од околу 1, 5 см, ставете на плех и ставете во рерна половина час.
Диетални палачинки на кефир
Фритрите се прават по истиот принцип како и обичните, но пченичното брашно треба да се замени со сечкана овесна каша. Таквите палачинки се вкусни и се во согласност со правилата на диетата со кефир. Процентот на производи е како што следува:
- Овесна каша - 100 гр.
- Кефир - 150 гр.
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- Мед - 1 лажица масло.
- Прашок за пециво за тесто - 0, 5 лажиче
Сите состојки мора да се измешаат и да се остават да отстојат околу 30 минути за да омекнат снегулките и прашокот за пециво да почне да делува. Печете палачинки во тавче без да користите масло.
Рецепт за диетални палачинки на кефир
За да подготвите такви палачинки кои можете да ги јадете токму така, или можете да додадете малку фил на нив, ќе ви требаат следниве состојки:
- Кефир 1% - 0, 5 литри.
- Овесно брашно - 1 чаша.
- Мед - 3 супени лажици.
- Пилешко јајце - 2 ЕЕЗ.
- Сода - 0, 5 лажиче
- Солта е на врвот на ножот.
Прво треба да измешате кефир со сода и промешајте за да почне да врие. Потоа додадете ги сите течни состојки, измешајте, а потоа додадете го брашното во мали порции, темелно мешајќи. Ако тестото е премногу течно, количината на брашно треба да се зголеми. Оставете 20 минути и спремни сте за готвење. Палачинките најдобро се пржат во нелеплива тава.
За тестото да биде помеко, сите состојки треба да бидат на собна температура. Кефирот и јајцата треба однапред да се извадат од фрижидер.
Кој е контраиндициран кефир исхрана
Диетата со кефир има многу малку контраиндикации. Треба да се избегнува:
- Бремени жени и доилки. Калорискиот дефицит е неприфатлив, а недостатокот на одредени микронутриенти може сериозно да го поткопа здравјето.
- Луѓе алергични на протеини од кравјо млеко или нетолерантни на лактоза. Од таква диета, телото може да страда.
- Оние кои страдаат од гастритис или пептичен улкус. Особено ако болеста е придружена со висока киселост.
- Луѓе со бубрежна болест. Исхраната богата со протеини го преоптоварува овој орган.
Заклучок
Диетата со кефир, поради неговата варијабилност, е многу ценета од многу луѓе. Лесно е да се избере диета која или ќе ви помогне брзо да го исчистите телото, или полека да влезете во форма, или малку да се повлечете - зависи од вашите цели.
Многу луѓе ја избираат диетата со кефир поради корисни својства на производот и пристапната цена на дозволената храна.
Главната работа не е да се заборави дека вистинскиот излез од диетата е половина од битката. Од него зависи дали ќе може да ја задржи тежината, или килограмите брзо ќе се вратат назад.